Cada julio, Pamplona se transforma en el epicentro de una tradición que despierta pasiones y curiosidad a partes iguales. Los encierros de San Fermín son mucho más que una carrera: son el encuentro entre la bravura del toro de lidia y la emoción de miles de corredores. En 2025, el cartel de ganaderías trae una novedad significativa que promete cambiar el ritmo de la feria: el debut de Álvaro Núñez, una divisa que no había pisado antes el recorrido del encierro.

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Total de encierros: 8 (del 7 al 14 de julio) ·
Ganaderías participantes: 8 (una por día) ·
Primer encierro (7 julio): Fuente Ymbro ·
Segundo encierro (8 julio): Cebada Gago

Resumen rápido

1Hechos confirmados
2Qué no está claro
  • Criterio exacto de selección de las ganaderías cada año
  • Precio que recibe cada ganadero por toro en San Fermín
  • Número total de toros desechados por lesión antes del encierro
  • Número exacto de toros sobreros por ganadería
3Señal cronológica
  • 7 julio: Fuente Ymbro – 14 julio: Miura (RTVE Noticias)
  • Única novedad: Álvaro Núñez reemplaza a Domingo Hernández (RTVE Noticias) (RTVE Noticias)
4Qué sigue
  • Confirmación oficial de los lotes de toros de cada ganadería
  • Asignación de corrales en los Corrales del Gas
  • Publicación del programa completo de la Feria del Toro 2026

Ocho ganaderías, ocho encierros: una estructura que se repite cada año con ligeros ajustes. Esta tabla recoge los datos esenciales de cada jornada.

Fecha Ganadería Procedencia
7 de julio Fuente Ymbro Cádiz
8 de julio Cebada Gago Cádiz
9 de julio Álvaro Núñez (debut) Salamanca
10 de julio Victoriano del Río Madrid
11 de julio Jandilla Badajoz
12 de julio José Escolar Ávila
13 de julio La Palmosilla Cádiz
14 de julio Miura Sevilla

En resumen: El cartel de 2025 mantiene la mayoría de las ganaderías del año anterior con un único cambio: la entrada de Álvaro Núñez por Domingo Hernández. Para la mayoría de los aficionados, la continuidad es la nota dominante; para los que buscan novedades, el estreno del 9 de julio es el punto de atención.

¿Qué ganaderías van a San Fermín en 2025?

Ganaderías confirmadas para cada encierro

Según la información publicada por RTVE Noticias (medio de referencia en la actualidad taurina), la lista completa de las ocho ganaderías que participan en los encierros de San Fermín 2025 es la siguiente:

  • 7 julio: Fuente Ymbro – ganadería gaditana de Ricardo Gallardo.
  • 8 julio: Cebada Gago – también gaditana, habitual en la feria.
  • 9 julio: Álvaro Núñez – salmantina, debutante en San Fermín.
  • 10 julio: Victoriano del Río – madrileña, repite respecto a 2024.
  • 11 julio: Jandilla – extremeña, muy conocida en el circuito.
  • 12 julio: José Escolar – abulense, de la línea de toros duros.
  • 13 julio: La Palmosilla – gaditana, con antigüedad en la feria.
  • 14 julio: Miura – sevillana, encargada del encierro de clausura como manda la tradición.

La web del Ayuntamiento de Pamplona también recoge estas divisiones en su programa anual de la Feria del Toro, aunque para 2025 la confirmación oficial de los lotes todavía no ha sido publicada.

¿Por qué importa la continuidad?

Para los corredores, tener las mismas ganaderías significa que conocen el comportamiento típico de los toros. Para el público, la repetición refuerza la identidad de la feria. La novedad de Álvaro Núñez introduce un factor imprevisible que puede cambiar la dinámica del encierro del 9 de julio.

El patrón: siete de las ocho ganaderías ya estuvieron presentes en 2024. La única variación es la entrada de Álvaro Núñez, lo que indica una apuesta por la continuidad con un leve guiño a la renovación.

Lo que implica: la estabilidad en la lista de ganaderías permite a los corredores anticipar el comportamiento de los toros, mientras que la novedad introduce un elemento de incertidumbre que puede alterar la dinámica del encierro del 9 de julio.

¿Cuántas ganaderías hay en San Fermín?

Número total de ganaderías en los encierros

Desde 1979, el número de encierros y, por tanto, de ganaderías participantes en San Fermín es de ocho. Esta cifra se ha mantenido estable salvo excepciones puntuales (como la pandemia de 2020, que obligó a suspender la feria). Cada ganadería corre un único día, en el orden establecido por la comisión taurina municipal.

En 2025, como cada año, se celebrarán ocho encierros, del 7 al 14 de julio, cada uno con toros de una ganadería diferente, según confirma RTVE Noticias.

La implicación: la estructura de ocho encierros es un pilar de San Fermín. Cualquier cambio en el número alteraría la logística de los corrales, los horarios de suelta y la tradición misma. Por ahora, no hay indicios de que vaya a modificarse.

La tradición de Miura

Miura es la única ganadería que cierra la feria de forma casi ininterrumpida desde 1992. Su presencia el 14 de julio es una de las señas de identidad de San Fermín. Para los aficionados, ver los toros de Miura en el último encierro es el broche de oro de la semana.

La permanencia de las ocho ganaderías año tras año refuerza la identidad de la feria y da previsibilidad a los corredores.

¿Qué ganadería tiene encierro el 13 de julio de 2025 en San Fermín?

Ganadería del 13 de julio: La Palmosilla

El domingo 13 de julio de 2025, el encierro corresponde a la ganadería La Palmosilla, según la información de RTVE Noticias. Esta divisa gaditana, propiedad de la familia Gallardo, debutó en San Fermín en 2019 y ha participado de forma intermitente desde entonces.

La Palmosilla es conocida por ofrecer toros de tipo medio y con buen trapío, aunque su comportamiento en el encierro ha sido irregular. En su última participación (2023), los toros corrieron de forma agrupada y no causaron incidentes graves.

Antecedentes: La Palmosilla ha participado en tres ediciones de San Fermín (2019, 2022, 2023). En 2025 regresa tras un año de ausencia. Para los corredores habituales, es una ganadería que no presenta sorpresas extremas, pero que exige atención por su tendencia a mantener la manada compacta.

Lo que esto significa: la vuelta de La Palmosilla ofrece a los corredores un encierro de perfil medio, sin grandes sobresaltos, pero que requiere concentración por su tendencia a correr en grupo.

¿Qué ganadería corre el 14 de julio en San Fermín?

Ganadería del último encierro: Miura

El lunes 14 de julio de 2025, el encierro de clausura lo protagoniza la legendaria Miura, según RTVE Noticias. Miura es, sin duda, la ganadería más emblemática de la feria: sus toros se asocian con la bravura extrema y han sido protagonistas de algunos de los encierros más emocionantes y peligrosos de la historia.

La tradición de que Miura cierre San Fermín se remonta a los años 90. En 2025, la ganadería sevillana vuelve a ocupar el puesto de honor, ofreciendo toros de gran tamaño y complexión seria. Su presencia es un reclamo tanto para corredores como para espectadores.

Lo que esto significa: el encierro del 14 de julio suele ser el más seguido de toda la semana. La combinación del último día (con afluencia masiva) y la mítica ganadería crea una atmósfera única. Para la organización, es el broche perfecto; para los corredores, el reto más codiciado.

¿Cuánto cobra un ganadero por un toro de lidia?

Precio medio de un toro de lidia en San Fermín

Determinar el precio exacto que recibe un ganadero por cada toro en San Fermín no es sencillo, ya que los contratos son privados. Sin embargo, distintas fuentes del sector indican que el valor de un toro de lidia para una feria de primera categoría como Pamplona oscila entre los 3.000 y los 6.000 euros, dependiendo del peso, la edad y la procedencia.

El Ayuntamiento de Pamplona asigna una partida presupuestaria global para la contratación de las ganaderías, que incluye el coste de los toros, el transporte y la logística. En 2025, esa cifra no ha sido desvelada oficialmente.

Transparencia limitada

A diferencia de otros eventos públicos, los contratos de la Feria del Toro no se publican de forma desglosada. Esto dificulta que el contribuyente conozca el coste real de cada encierro. Algunos colectivos piden que se hagan públicos para garantizar la equidad en la asignación de las ganaderías.

El factor calidad: no todos los toros tienen el mismo precio. Miura, por su prestigio, suele cotizar más alto que otras ganaderías. Además, el hecho de que un toro sea lidiado en San Fermín incrementa su valor de mercado posterior. Para el ganadero, participar en la feria es tanto un honor como una inversión publicitaria.

La implicación: la falta de transparencia en los precios impide a los ciudadanos conocer el coste real de la Feria del Toro, mientras que los ganaderos obtienen un beneficio intangible al participar en un evento de prestigio internacional.

Timeline: Calendario completo de encierros

  • – Encierro de Fuente Ymbro (RTVE Noticias)
  • – Encierro de Cebada Gago (RTVE Noticias)
  • – Encierro de Álvaro Núñez (debut) (RTVE Noticias)
  • – Encierro de Victoriano del Río (RTVE Noticias)
  • – Encierro de Jandilla (RTVE Noticias)
  • – Encierro de José Escolar (RTVE Noticias)
  • – Encierro de La Palmosilla (RTVE Noticias)
  • – Encierro de Miura (RTVE Noticias)

Este calendario confirma que la estructura tradicional de ocho encierros consecutivos se mantiene intacta en 2025.

Hechos confirmados vs. lo que aún no está claro

Hechos confirmados

  • Las ocho ganaderías que correrán en 2025: Fuente Ymbro, Cebada Gago, Álvaro Núñez, Victoriano del Río, Jandilla, José Escolar, La Palmosilla y Miura (RTVE Noticias).
  • Fechas exactas de cada encierro (del 7 al 14 de julio) (RTVE Noticias).
  • Única novedad respecto a 2024: Álvaro Núñez sustituye a Domingo Hernández (RTVE Noticias).
  • Miura cierra la feria el 14 de julio, como es tradición (RTVE Noticias).

Lo que aún no está claro

  • Criterio exacto de selección de las ganaderías para cada año.
  • Precios individuales de los toros y presupuesto total de la Feria del Toro 2025.
  • Número de toros que finalmente serán lidiados (los lotes suelen tener 6 toros, pero a veces se añaden sobreros).
  • Estado de salud de los toros antes del encierro (posibles lesiones que obliguen a cambios de última hora).

«La única novedad respecto a 2024 es el debut de Álvaro Núñez en sustitución de Domingo Hernández.»

— RTVE Noticias (medio oficial de la corporación pública)

«El programa oficial del Ayuntamiento de Pamplona para la Feria del Toro 2026 lista a Miura, Victoriano del Río Cortés, Hros. de D. José Cebada Gago, Jandilla, D. José Escolar Gil, Fuente Ymbro, Palmosilla, Álvaro Núñez, El Capea y De Pincha.»

— Ayuntamiento de Pamplona (administración local responsable de la feria)

Para quien desee entender la cobertura mediática de la feria, el Diario de Noticias Navarra (periódico de referencia en la región) ofrece una perspectiva local detallada de cada encierro. Asimismo, la biografía del rejoneador Guillermo Hermoso de Mendoza ayuda a contextualizar el mundo taurino navarro.

Fuentes adicionales

destinonavarra.com, as.com

Para conocer el horario y recorrido de cada carrera, consulta el calendario completo de los encierros.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ganaderías participan en San Fermín?

Participan 8 ganaderías, una por cada encierro, del 7 al 14 de julio. Este número se mantiene estable desde hace décadas.

¿Qué ganadería corre el primer día de encierro?

El 7 de julio de 2025 abre la feria la ganadería Fuente Ymbro, según RTVE Noticias.

¿Cómo se eligen las ganaderías para San Fermín?

La comisión taurina del Ayuntamiento de Pamplona selecciona las ganaderías atendiendo a criterios de bravura, antigüedad y disponibilidad. No se publica un baremo público detallado.

¿Las ganaderías se repiten todos los años?

En su mayoría sí. En 2025, siete de las ocho ganaderías repiten respecto a 2024. La única novedad es Álvaro Núñez, que sustituye a Domingo Hernández.

¿Cuál es la ganadería más famosa de San Fermín?

Miura es la más legendaria y la que tradicionalmente cierra la feria el 14 de julio. Su fama se debe a la bravura y el tamaño de sus toros.

¿Dónde están los corrales del Gas?

Los Corrales del Gas se encuentran al inicio del recorrido del encierro, junto a la cuesta de Santo Domingo. Allí se encierran los toros la noche antes de cada encierro.

¿Qué pasa si un toro se lesiona antes del encierro?

Si un toro sufre una lesión que le impide correr, la organización puede sustituirlo por un sobrero de la misma ganadería o, en casos extremos, por toros de otra divisa.

Para el corredor que se prepara para San Fermín 2025, la elección del día es clave: si busca emoción pura, el 14 de julio con Miura es la cita; si prefiere una experiencia más predecible, los encierros de Fuente Ymbro o Cebada Gago suelen ofrecer carreras limpias. La decisión final dependerá de la confianza que cada uno tenga en la bravura de los toros y en su propia preparación.